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原本應該要用日式味噌才是正統的烤豆腐
但是冰箱裡躺了好久的韓式味噌不用掉也不是辦法
而且也不想花錢再去買日式味噌
所以就將就著用吧!反正都是味噌
應該是不會差到哪裡去啦!
不過被喬西的韓國朋友知道我又拿他們的醬來做一些奇怪的料理大概又會白眼我了吧,哈哈哈
←喬西用的韓國味噌
材料:
豆腐
韓式味噌醬(就是大醬囉)
日式海苔鬆
作法:
1.豆腐用熱水燙過除豆味
2.切小塊放入烤皿
3.味噌醬用水拌勻成液狀,抹在豆腐的表面上
4.放入烤箱中烤大約10~15分
5.撒上日式海苔鬆
6.開動!⌒∇⌒
烤完後的味噌味硬硬的,配上豆腐軟軟的質地,想不到韓式味噌也能被喬西創意料理成這樣!哈哈哈
不過不會抓比例,味噌塗的太多,太鹹了= =
下次再來試試看!
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